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Abbildung: Unser Gericht des Tages

Quick-Lunch für 6,90 €
vom 05.-10.12.16

Mo: Schweinegeschnetzeltes Züricher Art/ Spätzle
Di: Ofenkartoffel/ Kräutercreme/ Maispoularde/ Salat
Mi: Linguine/ Pilze/ Tomatenpesto/ Parmesan
Do: Honig-Ingwerschinken/ Drillinge/ Gemüse/ Kräuterjus
Fr: Kabeljaufilet/ Senfsauce/ Kartoffelsalat
Sa: Currywurst/ Pommes frites/ Krautsalat

Geschlossene Gesellschaft

Am 08. und 09.12.16 schließen wir die lokalmanufaktur ab 15.00 Uhr aufgrund geschlossener Gesellschaften.

 

 

Abbildung: Unser Biermenü

Unser Biermenü
 

 
4-Gänge.
Ausgewählte Biere.
Einfach genießen.

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Abbildung: Unser Biermenü

Biertasting-Termine 2017

 
8 Biere- 1000 Infos.
Ausgewählte Gabelbissen.
Einfach genießen.

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Logo: Menue Karussell Dortmund

Menue-Karussell 2017

Die lokalmanufaktur nimmt vom 01.02.-31.03.2017 am Menue-Karussell teil.

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Lokales

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lokalmanufaktur – LOKAL. EHRLICH. LECKER. Das regionale Restaurant in Dortmund

Sie suchen ein Restaurant, in dem sie in einer gemütlichen Atmosphäre für einige Stunden der Hektik des Alltags entfliehen können? Dann sind Sie bei der lokalmanufaktur am Rathaus in Dortmund an der richtigen Adresse. Wir bieten Ihnen mit abwechslungsreichen Speisen und handgemachten Bieren die perfekten Rahmenbedingungen.

Die lokalmanufaktur bildet das Gegenstück zur cateringmanufaktur. Die positiven Resonanzen und die zahlreichen Anfragen zu den Erlebnisdinnern die von cateringmanufaktur mehrmals im Jahr ausgerichtet werden, haben uns darin bestätigt, eine dauerhafte Heimat zu geben – die lokalmanufaktur. Der Schwerpunkt der Karte liegt auf regionalen und traditionellen Speisen und Getränken in moderner Interpretation und Präsentation.

Bier braucht Heimat – Authentizität, verbunden mit einem guten regionalen Produkt unterstützt den Genussfaktor. Kein anderes Getränk ist so stark mit dem Begriff Heimat verknüpft wie Bier. Ein handgemachtes Bier erzählt eine Geschichte und wird somit zu einem Genusserlebnis.

Ursprung – Die Produkte die in den Gerichten der lokalmanufaktur verwendet werden, zeigen eine Rückbesinnung auf alte Traditionen. Sie werden von handwerklicher Herstellung, nachhaltiger Erzeugung und regionaler Genussvielfalt untermauern. In der lokalmanufaktur aus Dortmund werden heimatliche Genüsse und guter Geschmack perfekt inszeniert.

True Food – Echte Produkte umfasst das gesamte Restaurant, die Leidenschaft der Küche und des Servicepersonals und erzählt die ganze Geschichte von Anfang an – dem Ausgangsprodukt, dem Produzenten – bis zum zufriedenen Gast. True Food umfasst den Einkauf von Fleisch, Obst und Gemüse aus der Region, Kaffee aus nachhaltig zertifiziertem Anbau und Einkauf von Fisch aus nachhaltigem Fang und Aquakulturen.